Вот несколько типичных сербских рождественских лакомств. Во время рождественского ужина здесь едят пресный хлеб, жареную рыбу, вареные бобы, квашеную капусту и лапшу. Что необычно в сербском Рождестве, или Юлетиде — так это обычай вносить в дом ветку дерева и сжигать ее. Пока ветка горит, семья возносит молитву о любви и счастье в следующем году.
swissinfo.ch
Татьяна Шмидлин из России говорит, что в новогоднюю ночь на стол ставят не только основные блюда, но и множество маленьких тарелок с закусками: салатами, нарезкой, селедкой. Незадолго до полуночи ее семья слушает речь президента по телевизону, а затем открывает бутылку шампанского и начинает пир.
swissinfo.ch
Русское Рождество отмечается 7 января, но главный праздник здесь по-прежнему отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января, когда Дедушка Мороз и его внучка Снегурочка раздают детям подарки. Интересно, что они путешествуют на санях, запряженных лошадьми, а не оленями.
swissinfo.ch
А теперь мы в Центральной Европе: Венгрию представляет Габриэль Молдовани. В руках он держит блюдо с Kürtőskalács, праздничным тортом, приготовленным на вертеле. Праздничный рождественский ужин по-молдавски выпадает на 24 декабря. Нередко на столах оказывается рыбный суп Halászlé и голубцы, фаршированные рисом со свиным фаршем, чесноком и луком.
swissinfo.ch
Праздничная выпечка Kürtőskalács, или торт на вертеле: полоски сладкого дрожжевого теста обертываются вокруг усеченной конусообразной формы для выпечки. Сверху посыпается сахар, который карамелизируется, пока торт пребывает в духовке.
swissinfo.ch
Теперь побываем на севере: Финляндию представляет Кристина Манеч-Мозатти. Финского Деда Мороза зовут Йоулупукки. Родом он из Лапландии и носит обычно красную одежду, ходит, опираясь на палку, а передвигается на оленьей упряжке. В отличие от саней Санта-Клауса его сани летать не могут.
swissinfo.ch
Многие считают, что именно копченая рыба является главной изюминкой рождественского праздничного стола в Финляндии. Этот лосось подвергся копчению в специальном рассоле из смеси соли, сахара и воды в дыму горящих ольховых ветвей.
swissinfo.ch
И вот мы в Эритрее: на этом стенде Энжера Дзенье Хенбаша и Мехари Фессеха показывают, какую именно блюда едят здесь на Рождество. Они изготавливают домашнее пиво сва и пекут лепешки инджера из тонкого теста на сыром молоке.
swissinfo.ch
А это дзигини, горячее мясное рагу, которое на Рождество едят в Эритрее. По комнате при этом разбрасывают горящую зеленую солому, и пока мясо готовится, помещение заполняется успокаивающим запахом дыма.
swissinfo.ch
А вот как это делают в южном полушарии: Сеза Миранда из Перу рассказывает о своих любимых рождественских напитках и угощениях. У него на родине фигурка Иисуса кладется под Рождество в деревянные ясли, а его семья совершает молитву в двенадцати разных церквях.
swissinfo.ch
Коктейль «Писко сауэр» — излюбленный рождественский напиток в Перу, где 24 декабря, в полночь, начинается праздничная вечеринка, обязательно с индейкой и пирогом, похожим на европейский паннетоне.
swissinfo.ch
Буддисты из Тибета, к которым относит себя и Нгаванг Палден, не отмечают христианского праздника Рождества. Вместо этого они устраивают большую «новогоднюю» вечеринку в феврале. Во время торжества они посещают храм, чтобы вознести молитву, а затем едят цампу, тибетское национальное блюдо из обжаренной ячменной муки, и пельмени.
swissinfo.ch
Традиционные тибетские пельмени момо с начинкой из чеснока и рубленого мяса, их обычно едят на Рождество.
swissinfo.ch
Для тибетцев, которые приехали в Швейцарию в качестве беженцев, молитва — это самая важная часть новогодних торжеств. Нгаванг Палден и его семья надевают лучшие одежды и отправляются в буддийский храм и в Тибетский институт, а вернувшись домой они устраивают праздник.
swissinfo.ch
Представьте себе: Рождественский рынок, похожий на поездку в отпуск, когда праздничным духом можно проникнуться, потягивая норвежский глёг (он же — скандинавский глитвейн), закусывая аргентинскими жареными бананами эмпанадас и любуясь при этом португальским народным танцем. Фотограф swissinfo.ch побывал на таком рынке в самом сердце Швейцарии, в городе Люцерн.
Этот контент был опубликован на
Джули работала в качестве радиожурналиста для британской компании ВВС и для независимых радиостанций по всей Великобритании, а затем присоединилась к команде Швейцарского Международного Радио. Позже она окончила киношколу и снимала документальные фильмы, а с 2001 году работает в SWI swissinfo.ch.
Уроженка Великобритании, я живу в Швейцарии с 1994 года. В 1997-2002 годах я обучалась графическому дизайну в Цюрихе, а позже сменила профессию на фоторедактора и в марте 2017 года пришла на работу в SWI swissinfo.ch.
В этом году на трехдневной Рождественской ярмарке в Люцерне «Venite Forum» представлены разу 26 стран. Задумывался этот праздник для того, чтобы познакомить всех желающих с фольклорными и кулинарными традициями народов мира.
Показать больше
Показать больше
Рождественский рынок в Цуге
Этот контент был опубликован на
С 13 по 17 декабря 2017 года в г. Цуг будет работать Рождественский рынок, одним из организаторов которого стала бывшая москвичка Татьяна Фогт.
Музыкальный шатер хорошо годится на роль убежища от холода. Здесь можно согреться и посмотреть на выступление музыкантов со всего мира — от Тибета до Португалии. Другие гости ярмарки точно знают, за чем они пришли: купить продуктов, которых нет в швейцарских магазинах, включая тибетские клецки, индийское карри, эритрейские лепешки из кислого теста или финские оленьи сэндвичи.
Финансируется праздник частными спонсорами, среди которых Католическая и Протестантская церкви, власти города Люцерн, местные СМИ, Туристическая Академия и различные предприятия и фирмы.
Показать больше
Показать больше
Праздник культур мира в Люцерне
Этот контент был опубликован на
Посмотрите, какие пестрые «флаги» находятся в гостях у Люцернской международной Рождественской ярмарки (Julie Hunt, swissinfo.ch). Подготовил: Игорь Петров
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Рождественские праздники: от бизнеса к традиции
Этот контент был опубликован на
Приверженцы христианского учения просто использовали затем эту языческую традицию праздника в самое темное время года для собственных целей, «нагрузив» ее, так сказать, историей, связанной с рождением Иисуса Христа. А сегодня последние дни декабря дают взрослым уникальную возможность поделиться с детьми радостями, которые они сами переживали в детстве. Однако насколько глубока традиция праздновать Рождество так, как…
Этот контент был опубликован на
Когда в Швейцарию приходят морозы, здесь становится не просто холодно… но еще и очень красиво. Например, лед превращается в уникальные скульптуры.
Сколько снега в горах Швейцарии будет на Новый год?
Этот контент был опубликован на
Лучшая декорация для Новогодней сказки – это снег. «Завезут» ли его на зимние праздники в швейцарские Альпы? Оказывается, снега становится все меньше...
«Швейцарский полярный институт» отправился в Антарктику
Этот контент был опубликован на
Началась Международная антарктическая циркумполярная экспедиция — первый проект основанного в апреле 2016 года «Швейцарского полярного института».
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.