Chocolate que no engorda

Estudiantes de Zúrich producen chocolate bajo en calorías y grasas

Se dice que el chocolate reduce el riesgo de padecer cáncer y enfermedades cardiovasculares y que aumenta la sensación de felicidad por la serotonina que contiene. El problema reside en que es muy calórico y contribuye a la obesidad en las sociedades occidentales. Un grupo de científicos del Politécnico de Zúrich ha encontrado la respuesta: un chocolate bajo en calorías que sabe mejor que nunca. (swissinfo.ch/SF)