Chocolate que no engorda
Estudiantes de Zúrich producen chocolate bajo en calorías y grasas
Se dice que el chocolate reduce el riesgo de padecer cáncer y enfermedades cardiovasculares y que aumenta la sensación de felicidad por la serotonina que contiene. El problema reside en que es muy calórico y contribuye a la obesidad en las sociedades occidentales. Un grupo de científicos del Politécnico de Zúrich ha encontrado la respuesta: un chocolate bajo en calorías que sabe mejor que nunca. (swissinfo.ch/SF)
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