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Cómo se hace el chocolate en el laboratorio

En un laboratorio de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich (ZHAW), en Wädenswil, los investigadores han logrado desarrollar por primera vez un cultivo celular a partir de granos de cacao. Esto les permite producir cantidades ilimitadas de chocolate. SWI swissinfo.ch ha podido seguir al equipo durante el proceso de producción.

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Debate
moderado por Christian Raaflaub

¿Qué opina del chocolate de laboratorio? ¿Cuánto pagaría por él?

Un grupo de investigadores de Suiza ha desarrollado por primera vez un chocolate en laboratorio.

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