Cómo se hace el chocolate en el laboratorio
En un laboratorio de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich (ZHAW), en Wädenswil, los investigadores han logrado desarrollar por primera vez un cultivo celular a partir de granos de cacao. Esto les permite producir cantidades ilimitadas de chocolate. SWI swissinfo.ch ha podido seguir al equipo durante el proceso de producción.
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