La guerra y el cambio climático ponen de relieve el hambre en la COP27

Una panadería en un mercado de Sharm El-Sheikh, Egipto. Los clientes aseguran que el precio del pan ha subido considerablemente en los últimos meses. Paula Dupraz-Dobias, SWI swissinfo.ch

Los habitantes de una de las ciudades egipcias que acoge la última ronda de conversaciones de Naciones Unidas sobre el clima comentan la presión que sienten por el aumento de los precios de los alimentos. A diez kilómetros al norte, los participantes en la conferencia, entre ellos Suiza, se afanan por dar una respuesta al respecto.

La culpa de la inflación de los precios de los alimentos la tienen las interrupciones que se han sucedido en la cadena de suministro en Ucrania y Rusia, así como las prolongadas sequías y el aumento de la temperatura en el Delta del Nilo, fundamental para la agricultura de Egipto.

«El precio del pan ha subido enormemente», comentaba una madre de familia que se autodenomina ama de casa y que compra en las numerosas panaderías del mercado de El-Nour. «Pero todo el mundo lo necesita, así que la gente lo seguirá comprando», y añadía que el precio había aumentado tres veces desde la escasez de principios de este año.

«No tenemos vida sin pan», decía otro cliente llamado Ahman, que es tendero. Este mercado atiende sobre todo a trabajadores inmigrantes de otras partes de Egipto empleados en el centro turístico de Sharm El-Sheikh. La mayoría no quiso comentar públicamente la situación que viven sus familias en su país, pero su lenguaje corporal dejaba entrever la tensión a la que están sometidos.

Los egipcios consumen más del doble de la media mundial de trigo, con 146 kilogramos por persona y año, según la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El país africano había importado casi el 85% de su trigoEnlace externo de Ucrania y Rusia, una fuente que se ha ido agotando en buena medida desde la invasión rusa de Ucrania en febrero. Las reservas nacionales de trigo forman parte del plan B del país, pero también están disminuyendo debido en parte a la escasez de agua a la que se enfrentan los agricultores egipcios tras la construcción de una nueva presa gigantesca en el Nilo conocida como GERD. Las Naciones Unidas han pronosticadoEnlace externo que el país se quedará sin agua en 2025. Esta edición de la cumbre anual de la ONU sobre el clima, también conocida como COP27, se lleva a cabo en una región con un historial de tensiones sociales provocadas por la falta de alimentos, como ocurrió también durante los levantamientos de la Primavera Árabe en 2011. Los participantes son conscientes de las tensiones que el cambio climático genera sobre la inseguridad alimentaria, por lo que la agricultura es uno de los temas dominante.

El pan es un elemento básico de la dieta egipcia. Egipto importaba el 85% de su trigo de Ucrania y Rusia, pero ha tenido que buscar otras fuentes, lo que ha provocado un aumento de los precios de los alimentos e inseguridad. Paula Dupraz-Dobias, SWI swissinfo.ch

Una «respuesta inadecuada» para un futuro sombrío

«Cuando llegan los desarreglos climáticos, surgen muchos problemas», afirmó Pauline Madiro, coordinadora de la secretaría de la ONG Carta 4 del Cambio en Kenia, en un acto paralelo a la COP27.

Madiro señaló que pueden surgir conflictos debido a la escasez de recursos entre las comunidades desplazadas por el cambio climático. Como ha ocurrido en su propio país, Kenia, algunos niños pueden verse atraídos a unirse a grupos armados como Al Shabab para encontrar fuentes de ingresos.

En junio, el Programa Mundial de Alimentos informó que unos 345 millones de personas en más de 80 países se enfrentaban a una grave inseguridad alimentaria, en muchos casos debida al cambio climático y sus efectos.

«La respuesta mundial actual es inadecuada», afirmó Brigitte Menzi, responsable de medio ambiente del Ministerio de Asuntos Exteriores suizo, al dirigirse a los asistentes a la COP27.

Aseguró que como miembro del Consejo de Seguridad de la ONU a partir de 2023, Suiza fomentará una mejor coordinación y colaboración entre las organizaciones internacionales, y «contribuirá a una mejor comprensión del vínculo entre la seguridad alimentaria, el cambio climático, la degradación medioambiental y los conflictos que desencadena».

La lucha alimentaria de la COP

David Knecht, de la fundación suiza Action de Carême, cree que Suiza podría hacer más. Y añadió que, como parte de un proyecto agrícola de la COP27 conocido como el diálogo de Koronivia, Suiza no debería ceder a la presión para eliminar la referencia a la agroecología del acuerdo final. La agroecología es la aplicación de principios ecológicamente sostenibles a la agricultura, un concepto promovido por las ONG suizasEnlace externo.

«Suiza debería apoyar realmente la coalición por parte de la sociedad civil y ayudar a los países que pretenden desarrollar una agroecología para garantizar una agricultura sostenible», reiteró Knecht.

Los principales minoristas y productores de alimentos también están presentes en la COP27. A principios de la primera semana, los representantes de las mayores empresas comerciales de alimentos del mundo volvieron a la conferencia anual para comprometerseEnlace externo, una vez más, a reducir la deforestación de sus cadenas de suministro, después de que se incumplieran los compromisos anteriores. Entre esas empresas se encuentran COFCO International, Bunge y Cargill, todas ellas con operaciones en Ginebra.

Saint Francis Tohlang, director de comunicaciones para África oriental y meridional de Nestlé, con sede en Suiza, afirmó que la multinacional alimentaria está tratando de animar a los pequeños agricultores con los que trabaja a adoptar métodos de agricultura regenerativaEnlace externo, como el uso de materia orgánica en lugar de productos químicos, para preservar las fuentes de agua dulce y controlar las plagas.

Pero Knecht piensa que esos métodos no llegan muy lejos y achaca el estancamiento de las conversaciones sobre agricultura a los gigantes de la alimentación.

«La lucha [por la agroecología] tiene lugar cuando los grupos de presión de las grandes empresas productoras de alimentos intentan promover su modelo de negocio como si fuera sostenible, lo que creemos que es un error», subrayó Knecht.

Ayudar a los países más pobres a adaptarse

Knecht y la ONG a la que representa opinan que Suiza debería apoyar mayores contribuciones financieras para ayudar a los países en desarrollo a adaptarse al cambio climático y aumentar su propia contribución.

«Debe tratarse de una financiación nueva y adicional, y no de un simple desplazamiento de una partida presupuestaria a otra», expresó Knecht, que exigió al Gobierno suizo que reforzara su presupuesto para el desarrollo, que es independiente de la financiación para el clima y está bajo presión en medio del aumento de los gastos militares.

Los países en desarrollo llevan mucho tiempo reclamando que los países ricos les proporcionen la misma financiación para la adaptación al cambio climático que para la mitigación del carbono. Desde que se acordó por primera vez en la COP15, en 2009, que los países ricos debían aportar 100 000 millones de dólares anuales en financiación para el clima a los países en desarrollo, las contribuciones no han alcanzado ese objetivo de manera sistemática.

Cuando la COP27 dio mayor visibilidad a la cuestión de la alimentación y la agricultura, Egipto presentó una nueva iniciativa llamada Alimentos y Agricultura para la Transformación Sostenible (FAST) que aumentaría las contribuciones de financiación climática para los sistemas alimentarios. En el momento de la publicación, Suiza aún no había indicado si se sumaría a la iniciativa.

Editado por Veronica DeVore

Adaptado del inglés por Carla Wolff