Mercado de la Cebolla en Berna

Este lunes. la cita en la ciudad medieval de Berna, capital de Suiza, con la estrella del día: la cebolla. Es el día del año en el que Berna se despierta más temprano. swissinfo.ch también y se encontró con la familia Hediger, que hoy celebra 100 años de asistir a la tradicional cita campesina en la capital suiza. La fiesta sigue... 

Peter Hediger, 60 años de vender cebollas en este mercado. swissinfo.ch

Los Hediger están orgullosos de celebrar 100 años de participar en el Mercado de la Cebolla. 

Para Peter Hediger son 60 años de Mercado de la Cebolla. Es la figura clave en la familia: se encarga de sembrar en primavera las bellas flores que coronan las trenzas de cebollas. En verano las cosecha, coloca en ramitos y las pone a secar para adornar sus bellas cebollas. 

Su hijo, Rolf, le ayuda a trenzar las cebollas y hoy ha encabezado la tarea de montar el puesto. Lamenta que en su familia ya no exista el interés en la siguiente generación para seguir con esta tradición, debido a la ardua tarea que significa toda la etapa preparativa. Pero el futuro ya marcará la ruta de los Hediger: hoy han tenido un gran éxito en su local, situado desde hace un siglo en el mismo lugar.

Cada último lunes de noviembre

Para los berneses el ‘Zibelemärit’ es el mercado más importante del calendario y se realiza el último lunes de noviembre.

Sobre el origen de esta celebración  se sabe poco. Sin embargo, una de las leyendas más difundidas se remonta al devastador incendio que Berna sufrió en 1405.

Para mitigar los daños del siniestro, dice la voz popular, los campesinos de las poblaciones aledañas y, particularmente de Friburgo, acudieron con alimentos y otro tipo de ayuda a la vecina Berna. En señal de agradecimiento, los berneses habrían creado lo que hoy se conoce como la Fiesta de la Cebolla.

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