Alrededor del 40% de todos los alimentos producidos en el mundo no se consumen nunca, según el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). En Suiza, 330 kg de alimentos por persona van a parar a la basura cada año, según la organización benéfica medioambiental.
Este contenido fue publicado en
2 minutos
Keystone-SDA/gw
English
en
End ‘beauty cult’ to cut food waste, says WWF
original
El 40% de los alimentos no consumidos en el mundo corresponde a unos 2,5 millones de toneladas, señaló la organización el jueves. Según datos del WWF, eso equivale a toda la comida producida entre el 1 de enero de 2022 y este mismo jueves pasado. La cifra es más alta que una estimación anterior del 33% realizada por Naciones Unidas en 2011.
El WWF asegura que los minoristas, los procesadores y los consumidores deben abandonar su «culto a la belleza» de las frutas y verduras. Los productos se desechan después de la cosecha por no crecer según ciertos estándares, los supermercados descartan los productos demasiado maduros y por otra parte, los consumidores exigen frutas y verduras de buen aspecto.
«No es justo que no comamos alimentos en perfecto estado sólo por su aspecto», subrayó Mariella Meyer, de WWF Suiza. «Para frenar el desperdicio de alimentos hay que intervenir en todos los niveles de la cadena de valor, desde la cosecha en el campo hasta que se sirve en el plato». Los consumidores también suelen tirar los productos que ya no parecen frescos pero que podrían consumirse sin problemas, añadía Meyer.
El desperdicio de alimentos contribuye a la contaminación y a la emisión de gases de efecto invernadero perjudiciales para el clima.
El mes pasado, el Gobierno suizo anunció un plan de acción para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030 en comparación con 2017. En total, 28 empresas han firmado el plan, no obstante, el WWF destacó que todos los sectores de la industria, así como las ciudades y los cantones, deben contribuir activamente para alcanzar ese objetivo.
Mostrar más
Debate
moderado por
Philipp Meier
¿Cómo podemos reducir el desperdicio de alimentos?
Un tercio de los alimentos acaba en la basura en todo el mundo. ¿Qué podemos hacer al respecto?
¿Debería la economía suiza respetar los límites del planeta, como propone la iniciativa de ‘Responsabilidad medioambiental’, o sería perjudicial para la prosperidad del país? ¿Y por qué?
Nos interesa su opinión sobre la iniciativa de 'Responsabilidad medioambiental' que se votará en Suiza el próximo 9 de febrero.
Nestlé invertirá 1,000 millones de dólares en Mexico
Este contenido fue publicado en
La presidenta mexicana, Claudia Sheinbaum, dijo que esta inversión forma parte de una iniciativa gubernamental para sustituir las importaciones chinas y potenciar la producción nacional.
Viceprimer ministro chino Ding Xuexiang de visita en Suiza
Este contenido fue publicado en
En la ocasión del 75º aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas bilaterales entre Suiza y China, el Ministro de Economía Guy Parmelin y el Ministro de Relaciones Exteriores Ignazio Cassis han dado la bienvenida al viceprimer ministro chino Ding Xuexiang en Berna.
Prestigiosa universidad suiza inaugura la centrifugadora más potente de Europa
Este contenido fue publicado en
La Escuela Politécnica Federal de Zúrich (EPFZ) ha inaugurado la centrifugadora geotécnica más potente de Europa. Con este instrumento se simularán los efectos de los desastres naturales, como los terremotos, en las edificaciones.
Un equipo de investigación suizo descubre zonas inusuales en el manto terrestre
Este contenido fue publicado en
Utilizando modelos de alta resolución para estudiar el manto terrestre, un grupo de investigación ha identificado zonas de rocas en el manto inferior que son más frías, o tienen una composición diferente, que las rocas circundantes.
La aseguradora suiza Helvetia anuncia recortes que afectarán a 500 puestos de trabajo
Este contenido fue publicado en
Unos 500 puestos de trabajo, de los cuales entre 200 y 250 están en Suiza, se verán afectados por las nuevas medidas de eficiencia operativa anunciadas recientemente por la aseguradora Helvetia.
El Ferrocarril Jungfrau transportó un millón de personas
Este contenido fue publicado en
El Ferrocarril Jungfrau rompió por año consecutivo la marca del millón de personas transportadas en 2024 a la estación de tren más alta de Europa a 3.454 m s.n.m.
Contribución suiza en avances científicos en medicina y viajes espaciales en 2025, indica la revista ‘Nature’
Este contenido fue publicado en
La revista científica 'Nature' espera que en 2025 se produzcan avances en las máquinas que leen la mente, nuevos remedios para adelgazar y avances en la física de partículas. Suiza contribuirá de forma importante a estos avances.
Suiza quiere fortalecer los derechos de las personas con discapacidad
Este contenido fue publicado en
El Gobierno de Suiza propone un paquete de nuevas medidas legislativas para promover la inclusión de las personas con discapacidad en todos los ámbitos de la vida.
Si quiere iniciar una conversación sobre un tema planteado en este artículo o quiere informar de errores factuales, envíenos un correo electrónico a spanish@swissinfo.ch.
Leer más
Mostrar más
Suiza busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos
Este contenido fue publicado en
Berna lanzó un plan para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en Suiza en los próximos ocho años con respecto a 2017.
Este contenido fue publicado en
Hay que probar algunas innovaciones para creer en ellas. Por ejemplo, el sustituto de pollo producido por el joven equipo de Planted AG, en Zúrich, una empresa derivada (spin-off) de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (ETHZ). Antes de conocer a sus fundadores, Pascal Bieri y Lukas Böni, entro en un café de Zúrich para…
Este contenido fue publicado en
La fundación tiene como objetivo reducir el desperdicio alimenticio en el país helvético. Este miércoles informó que en 2019 recogió 3 820 toneladas de alimentos que ya no estaban a la venta, pero aún en perfectas condiciones – un aumento del 5,6% en relación con 2018. Ese excedente de alimentos se entregó gratuitamente a unas 500…
AgroSustain, a la cabeza contra el desperdicio alimentario
Este contenido fue publicado en
La principal causa de las enfermedades en las plantas son los hongos patógenos,Enlace externo que provocan cada año pérdidas por valor de 200 000 millones de francos en la agricultura mundial. Esta plaga no solo afecta a los agricultores. Y es que el tan temido moho gris a menudo se desarrolla después de la recogida.…
Este contenido fue publicado en
En Suiza, casi una de cada diez personas sufre o está en riesgo de pobreza. Cada vez hay más iniciativas solidarias: 'Free Go', entre ellas.
SWI swissinfo.ch - Sociedad Suiza de Radio y Televisión SRG SSR
×
No se ha podido registrar su suscripción. Por favor, inténtalo de nuevo.
Casi hemos terminado... Necesitamos confirmar su dirección de correo electrónico. Para completar el proceso de suscripción, por favor pulse sobre el enlace del correo que acabamos de enviarle.
Puede encontrar todos nuestros debates aquí y participar en las discusiones.
Si quiere iniciar una conversación sobre un tema planteado en este artículo o quiere informar de errores factuales, envíenos un correo electrónico a spanish@swissinfo.ch.