El ‘chocolate de Dubái’ triunfa en el Festival del chocolate de Viena

Viena, 31 ene (EFE).- Tabletas de chocolate, bombones y gofres de todo tipo son algunos de los dulces que se promocionan y pueden probar a partir de este viernes y hasta el domingo en el ‘Festival del Chocolate’ de Viena.

El evento cuenta con 67 expositores de chocolateros europeos que presentan sus especialidades, incluyendo el «Chocolate de Dubái», una tableta de chocolate rellena de crema de pistacho que se ha hecho viral en redes sociales en los últimos meses.

Por eso, el Festival ofrece una exhibición para que los visitantes aprenda a hacer su propio chocolate de Dubái, cuya versión original puede costar fácilmente 20 euros por barra de 100 gramos.

La invitada estrella del evento es la francesa Nina Metayer, nombrada «mejor pastelera del mundo» en 2023 por la Unión Internacional de Panaderos y Confiteros, que ofreció este viernes dos clases magistrales para preparar su famoso pastel de chocolate crocante.

El Festival también cuenta con una cara solidaria con el expositor de la asociación «Dancer against Cancer» (DaC) que subastaron la tableta de chocolate más grande de Austria, de 3 kilos, para recaudar fondos para las personas con cáncer.EFE

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