Macron critica «la transformación excesiva» de alimentos que creó «epidemia de obesidad»

París, 27 mar (EFE).- El presidente de Francia, Emmanuel Macron, criticó este jueves a los industriales que han transformado los alimentos de manera «excesiva», lo que, según él, ha provocado una «creciente epidemia de obesidad» entre niños y jóvenes de países ricos y en desarrollo.

«Nuestra sociedades han ido más hacia la transformación excesiva de la alimentación. Es cierto que hay que transformarlos a veces, pero hay que ver si podemos transformar menos y, colectivamente, mejorar la calidad. La industria ha creado una sociedad un poco transformada. Se puede mejorar» en ese punto, declaró Macron.

El presidente francés realizó estas declaraciones en el cierre de la primera jornada de ‘Nutrición para el Crecimiento’, la cumbre que este año se celebra en París y que reúne cada cuatro a la comunidad internacional para aunar esfuerzos contra la malnutrición en el mundo.

Un total de 2.500 millones de personas tenían en 2022 sobrepeso (algo más de un tercio de la población mundial), de las que 890 millones padecían obesidad. El bajo peso afectaba ese mismo año a menos personas en el mundo, 390 millones, según oenegés y organizaciones internacionales presentes en la reunión.

Macron aseguró que la industria puede efectuar pequeños cambios que «no cuestan un céntimo», como lo que se hizo en Francia con la elaboración de su mítica ‘baguette’ de pan, que ahora tiene un 25 % menos de sal. Esa misma mejora, aseveró el dirigente, se puede hacer reduciendo el azúcar en diferentes productos.

El presidente francés situó el empeoramiento de la epidemia de obesidad a partir de la crisis del covid (2020-2022) y consideró que, además de una alimentación más sana, los poderes públicos han de promover la práctica deportiva.

Respecto a la inseguridad alimentaria y la malnutrición, Macron elogió el papel de Brasil, representado en el encuentro por la primera dama Rosângela Lula da Silva ‘Janja’, dentro de la coalición internacional en favor de la calidad de los comedores escolares.

Además de 75 representaciones gubernamentales, oenegés, organismos multilaterales y fundaciones filantrópicas también están presentes en esta cumbre celebrada hasta mañana, viernes, en el Parque André Citroën de París.

La Comisión Europea (CE) anunció hoy un compromiso para financiar con 3.400 millones el combate a la desnutrición hasta 2027 en el mundo entero. Se centrará en los países del África subsahariana, especialmente en los niños menores de 5 años y en las mujeres embarazadas o lactantes. EFE

atc/rcf/pddp

(foto)