Suiza busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos
El Gobierno ha lanzado un programa para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en Suiza en los próximos ocho años en comparación con 2017.
Se ha pedido al sector de restaurantes, la industria de procesamiento de alimentos y las organizaciones de agricultores que acuerden una serie de medidas voluntarias para reducir la cantidad de alimentos desechados informó este miércoles el Ministerio del Medio AmbienteEnlace externo.
El plan propuesto incluye extender la vida útil de los productos, mejorar el empaque, así como la planificación de cultivos y aumentar las donaciones de alimentos a organizaciones de bienestar, precisó el ministerio.
El Gobierno debe reevaluar el plan en 2025 para ver si son necesarias medidas adicionales para alcanzar el objetivo de reducción en 2030.
Casi un tercio de los alimentos producidos para los consumidores no se comen y se desperdician, según el comunicado del ministerio. Esto es el equivalente a unos 330 kg de residuos per cápita y año.
El desperdicio de alimentos contamina el medio ambiente y también tiene consecuencias económicas, agrega.
El Gobierno dijo que los programas existentes solo han tenido un impacto limitado.
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