Jóvenes pelan papas en el campamento de Pro Juventute en Trin, 1945
RDB
RDB
Durante el pelado de papas en la cocina de la escuela de hotelería 'Vieux Bois' en Ginebra, 1951
RDB
RDB
Una mujer con una papa gigante, 1963
RDB
La papa es hoy solo una actriz de reparto en la cocina. Antes fue otra la historia.
Este contenido fue publicado en
Estudió historia y ciencias políticas en la Universidad de Berna. Anteriormente trabajó para Reuters, Der Bund, Berner Zeitung y Radio Förderband. Le interesa la práctica suiza de la democracia directa moderna en todas sus facetas y en todos los niveles. El centro de atención es siempre el ciudadano.
En la dieta de los habitantes de la antigua Suiza, agrícola y capaz de autoabasterse, la papa ocupaba un lugar privilegiado. Hoy, en cuanto a consumo del tubérculo, los suizos están a la cola de Europa ¿En qué se ha convertido el país del Rösti? Todas las fotos, RDB.
Si quiere iniciar una conversación sobre un tema planteado en este artículo o quiere informar de errores factuales, envíenos un correo electrónico a spanish@swissinfo.ch.
Contenido externo
No se ha podido registrar su suscripción. Por favor, inténtalo de nuevo.
Casi hemos terminado... Necesitamos confirmar su dirección de correo electrónico. Para completar el proceso de suscripción, por favor pulse sobre el enlace del correo que acabamos de enviarle.
Puede encontrar todos nuestros debates aquí y participar en las discusiones.
Si quiere iniciar una conversación sobre un tema planteado en este artículo o quiere informar de errores factuales, envíenos un correo electrónico a spanish@swissinfo.ch.