Suíça é obrigada a importar batatas do exterior para frituras e batatas fritas de pacote

Keystone / Christopher Neundorf

Uma colheita ruim de batatas levou muitos produtores a considerar a possibilidade de abandonar o cultivo de batatas.

Daniel Peter cultiva batatas em Rickenbach, no cantão de Zurique, há 20 anos. É normal que a colheita varie de ano para ano. Mas há muito tempo ela não é tão ruim quanto a deste ano.

“Tenho um fracasso de 50% nas variedades de batatas fritas e batatas fritas de pacote”, diz o vice-presidente da Associação dos Produtores Suíços de Batata. Essas variedades, em particular, não sobreviveram às mudanças climáticas extremas, de muito calor a muita chuva neste verão.

Peter não foi o único a ter esse problema. Há muitos produtores de batata na Suíça que estão pensando em desistir, diz o vice-presidente da associação – porque esta já é a terceira colheita ruim de batata consecutiva. O ano de 2021 foi muito úmido e 2022 muito seco. Muitos produtores precisam adiar investimentos planejados porque atualmente estão tendo problemas para pagar suas contas.

Como há uma escassez de cerca de 100 mil toneladas de batatas em toda a Suíça, a fábrica de batatas fritas Zweifel em Spreitenbach está adquirindo mais batatas do exterior do que em outros anos. De acordo com o jornal Aargauer-Zeitung, a Zweifel precisa importar de 15% a 18% de suas necessidades de batatas do exterior, atravessando a fronteira.

Batatas menores

Outros compradores também estão reagindo à má colheita de batatas, diz Peter. Devido à seca, muitas batatas permaneceram pequenas e não atingiram o tamanho mínimo exigido. Agora, chegou-se a um acordo com o setor de batatas fritas para que as batatas fornecidas sejam menores do que em outros anos.

Para evitar uma colheita tão ruim e tantas falhas no futuro, outras variedades precisam ser desenvolvidas, diz o produtor de batatas Peter: “Serão necessárias variedades mais robustas que não sejam atingidas imediatamente se o clima não for o ideal para as batatas.”

Já estão sendo realizadas pesquisas no exterior sobre essas variedades melhoradas. Por enquanto, no entanto, isso ainda é um sonho impossível para a Suíça. São necessários vários anos para que uma nova variedade se estabeleça no solo.

Como trabalhamos

Esta notícia foi escrita e cuidadosamente verificada por uma equipe editorial externa. Na SWI swissinfo.ch, selecionamos as notícias mais relevantes para um público internacional e usamos ferramentas de tradução automática, como DeepL, para traduzi-las para o inglês. O fornecimento de notícias traduzidas automaticamente nos dá tempo para escrever artigos mais detalhados. Você pode encontrá-los aqui.

Se quiser saber mais sobre como trabalhamos, dê uma olhada aqui e, se tiver comentários sobre esta notícia, escreva para [e-mail].